本格的なカレーを追求してその王道を極め、全国の「美味しいカレーの店２００店」 の中に選ばれたお店が、ここ弘前にあります。その名もまさにカレーの王様の 意の「カリマハラジャ」さん。 全国からその味を求めて通の人が通います。 今までのいわゆるカレー料理とは全く違う味覚の新鮮さにまず驚かれるでしょう。
そもそもカレー料理とは薬膳料理。様々な効能をもつ香辛料の塊とも言える。 その精神を生かし、香辛料はホール状で仕入れ、そのつど挽いて調理する。 水もアルカリイオン水使用とこだわりかたは尋常ではない。 当然、この味に至る過程は並大抵ではなく、膨大な時間と努力の結晶でもある。 まさに食べる宝石。様々なスパイスが口の中で広がり、重なり合い、奏でる ハーモニーは天上の音楽だ。
インテリアもオーナーの気配りとセンスが 感じられ雰囲気も最高です。ライスにチャパティ、スパイスチキン、サラダや ヨーグルトドリンクなどがセットになったＡ〜Ｄのセットメニューがお薦め。 値段も嬉しい設定。ぜひ一度この味を体験して下さい。調理に３週間を要した 本物の味に納得されるはずです。
